Završni rad: "Primjena mliječnih proteina u prehrambenoj industriji"

Prenosimo zanimljiv završni rad Slaviše Martinovića s Prehrambeno - Tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Osijeku - "Primjena mliječnih proteina u prehrambenoj industriji" :)

PDF datoteci možete pristupiti ovdje.